超微粉碎在單味中藥活性成分提取中的應用

　　活性成分是中藥發揮療效的物質基礎.采用超微粉碎技術可顯著提高中藥活性成分的溶出度。增加破壁率.縮短提取時間。目前，這一技術已應用到多種中藥材有效成分的提取中。

　　植物藥的超微粉碎

　　賴譜富等以大杯蕈菇柄為研究材料.對比常規粉碎粗粉和超微粉碎超微粉中粗多糖的含量。結果顯示.在相同工藝條件下，超微粉中粗多糖得率提高了3.07個百分點。純度增加了12.14個百分點.提取時間亦縮短了一半。表明超微粉碎技術能顯著提高大杯蕈菇柄多糖的溶出度王艷萍等對三七藥材進行超微粉碎。用馬爾文粒徑測定儀測定不同時間的微粒粒徑。并用HPLC—ELSD測定人參皂苷Rg1.Rbl和三七皂苷R1的含量，結果顯示超微粉碎2h即達到了細胞級粉碎。3種皂苷總含量與三七粗粉比較約提高了50%。表明超微粉碎更有利于有效成分的釋放，增加療效。劉戰等研究超微粉碎對菊花粒徑、營養成分和功效成分的影響發現。與菊花細粉相比，菊花超微粉平均粒徑減小，細胞完全破裂.營養成分粗蛋白提高了19.2mg/g.粗脂肪提高了2mg/g，而功效成分黃酮、多酚、多糖溶出量也大幅度提高.超微粉碎提高了菊花的保健作用。

　　竇霞等以黨參炔苷提取量為指標.通過正交試驗優選黨參的超微粉碎工藝并考察其體外溶出度。結果顯示，經超微粉碎后，黨參炔苷質量分數增加了35%.溶出度也大為提高.在30min時溶出量已達80%.溶出度試驗結果與成分測定結果一致。

　　嚴國等探討含油脂類藥材丁香的超微粉碎工藝.為解決此類中藥材在超微粉碎過程中油脂外溢造成的粉體粘性增加等缺點.加入具有吸收性能的輔料.采用正交試驗法對丁香的氣流超微粉碎工藝進行優選結果表明.選用氣流粉碎得到的超微粉性狀最佳.且丁香的水溶性黃酮類成分提取速度和提取量都有很大提高。

　　張璐等考察微粉化技術對中藥材連翹的顯微特征及溶出度的影響.顯微特征比較和連翹苷含量測定表明.超微粉碎后.大部分細胞已沒有完整結構，破壁明顯，連翹苷含量也大于普通細粉。

　　動物藥的超微粉碎

　　宋建平等通過HPLC—ELSD法分別測定麇鹿角超微粉和普通粉中水溶性蛋白、膽固醇、總磷脂通粉有明顯提高.分別是后者的1.41倍。1.57倍和2.5倍.表明超微粉碎可提高麇鹿角中主要成分的提取率朱華明等優選濕法超微粉碎提取水蛭蛋白的最佳工藝，提出當料液比為l：12，浸泡時間4.9h，提取溫度為6.5時.其抗凝血酶活性可以達到20.13U/g，有效地保護了蛋白組分的活性，增大了提取率同樣地.為探討濕法超微粉碎提取地龍蛋白的優化工藝.楊豐云等采用響應面分析法.得到浸泡時間4.7h，料液比1：11，提取溫度17℃.粉碎時間10min的最佳工藝條件.此時蛋白得率為3.46%。證實該工藝的可行性田曉然等利用大鼠體內抗凝血、抗血栓藥效試驗考察研究濕法超微粉碎一超濾法提取的全蝎蛋白的藥效,發現該法可快速提取濃縮全蝎蛋白,所得全蝎蛋白能明顯延長大鼠凝血時間,且藥效增加。

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